食品包裝機(jī)械行業(yè)的前景：機(jī)遇與挑戰(zhàn)

　　食品機(jī)械行業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，它蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿�。我國被譽(yù)為未來食品加工的大型“工廠”。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國現(xiàn)在每年水果罐頭產(chǎn)量為120萬噸，約60萬噸出口到國外，約占全球市場的1/6。除了硬性的社會需求外，我國政府采取相應(yīng)的鼓勵措施，將大力推動食品機(jī)械企業(yè)的轉(zhuǎn)型，向工業(yè)化、信息化、市場化的方向邁進(jìn)，幫助企業(yè)沖破資金與技術(shù)的困難。

　　國際著名調(diào)查機(jī)構(gòu)Visiongain也通過對全球各大食品 包裝飲料企業(yè)近幾年的發(fā)展趨勢和軌跡的調(diào)查，大膽地預(yù)測2011年全球食品飲料包裝市場價(jià)值將達(dá)117億美元。

　　并預(yù)言未來十年包裝機(jī)械將會發(fā)生革命性的變化，這將會為食品飲料包裝行業(yè)帶來新的機(jī)遇。

　　包裝機(jī)械發(fā)展的道路也并不是一帆風(fēng)順，它將會面臨更大的挑戰(zhàn)。在我國，食品行業(yè)較分散，并且小作坊較多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國有食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)45萬家，其中80%是10人以下的小作坊生產(chǎn)。因?yàn)槠髽I(yè)規(guī)模小，資金短缺，機(jī)械化生產(chǎn)很難被應(yīng)用上，這對我國的食品機(jī)械發(fā)展有一定的阻礙作用。

　　包裝機(jī)械行業(yè)在國內(nèi)還將有一段較長時(shí)間的發(fā)展，不少包裝企業(yè)將目標(biāo)瞄準(zhǔn)國外，但國外的市場競爭更為激烈。德國、意大利、日本形成了包裝機(jī)械行業(yè)的“鐵三角”，他們的技術(shù)水平對中國包裝機(jī)械企業(yè)來說有壓倒性的優(yōu)勢。中國企業(yè)能站在國際舞臺上的只有極少數(shù)的幾家。中國包裝機(jī)械企業(yè)的發(fā)展道路還很長，在這條漫長的道路長必然會遇到各種挑戰(zhàn)，借助政府的支持，積極學(xué)習(xí)國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，加強(qiáng)自主研發(fā)，才能取得進(jìn)步。

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