我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)潛力巨大，隨著我國(guó)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步升級(jí)、工業(yè)化城鎮(zhèn)化快速推進(jìn)，迫切需要加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)深度發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品加工層次、科技含量、質(zhì)量安全等級(jí)、品牌優(yōu)勢(shì)和增值水平。而這一切都離不開食品加工機(jī)械的的發(fā)展。

　　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成支柱

　　長(zhǎng)吉腹地地處世界三大黑土帶的松遼平原黑土帶和黃金玉米帶，是國(guó)家重點(diǎn)商品糧食基地，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米、水稻、大豆等糧食作物。長(zhǎng)春市以大成集團(tuán)、天景玉米為龍頭，重點(diǎn)發(fā)展玉米精深加工;以吉糧、長(zhǎng)糧、榆樹禾豐、九臺(tái)大禾、德惠上禾等稻米加工企業(yè)為重點(diǎn)，發(fā)展精制米、免淘米、綠色米、有機(jī)米和方便米飯;依托高榕、金源淀粉等企業(yè)，進(jìn)行保鮮菜、速凍菜、腌漬菜、醬菜、脫水菜、果汁果醬和馬鈴薯制品的系列開發(fā)。吉林市重點(diǎn)建設(shè)永吉綠色稻谷精深加工、蛟河速凍玉米及食用菌加工等一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)項(xiàng)目。同時(shí)，長(zhǎng)吉腹地也形成了畜禽深加工區(qū)，皓月、德大、金鑼、廣澤等龍頭企業(yè)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

　　農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是長(zhǎng)吉圖區(qū)域的第二大支柱產(chǎn)業(yè)�！堕L(zhǎng)吉圖規(guī)劃綱要》提出，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，要適度發(fā)展玉米深加工，提高產(chǎn)品附加值;農(nóng)畜產(chǎn)品加工要向終端食品、生物保健品方向延伸，率先建立食品安全體系，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)知名品牌;重點(diǎn)開發(fā)長(zhǎng)白山林特產(chǎn)品及礦泉水特色資源，向綠色食品、有機(jī)食品、高檔保健品方向延伸，提高產(chǎn)品的國(guó)際知名度。

　　按照《長(zhǎng)吉圖規(guī)劃綱要》的實(shí)施要求，近年來(lái)，長(zhǎng)吉圖區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，從單一的食品加工，逐步走向精深加工，現(xiàn)已擁有大成、德大、皓月等一批規(guī)模大、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，玉米淀粉、賴氨酸、發(fā)酵酒精等一些重點(diǎn)產(chǎn)品產(chǎn)量躋身全國(guó)前列，玉米深加工和畜禽加工在全國(guó)處于領(lǐng)先地位。

　　農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)集聚發(fā)展

　　在長(zhǎng)吉圖，中新吉林食品區(qū)的建設(shè)尤引人矚目。目前，已匯集大批國(guó)內(nèi)國(guó)際首屈一指的食品加工企業(yè)。由吉林沃達(dá)與北京二商王致和食品集團(tuán)合作建設(shè)的紫蘇、醬菜系列產(chǎn)品項(xiàng)目、由吉林德亞工貿(mào)投資建設(shè)的米糠油精煉加工項(xiàng)目、四川米老頭投資的休閑膨化食品生產(chǎn)項(xiàng)目等已相繼簽約落地，陸續(xù)開工建設(shè)。泰國(guó)正大、香港李錦記、內(nèi)蒙古伊利等20余個(gè)項(xiàng)目正在重點(diǎn)洽談和積極推進(jìn)。

　　長(zhǎng)春皓月清真產(chǎn)業(yè)園區(qū)以皓月集團(tuán)清真食品及農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主業(yè)，積極發(fā)展上下游產(chǎn)業(yè)，打造世界級(jí)農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)代加工產(chǎn)業(yè)基地�，F(xiàn)已招到法國(guó)阿基斯坦黃金牛集團(tuán)、加拿大西部牛肉集團(tuán)健康管理中心等多家外商。

　　延邊特色食品加工業(yè)早已聲名遠(yuǎn)播，輻射國(guó)內(nèi)外。韓國(guó)正官莊、百威英博哈爾濱啤酒等企業(yè)匯集到延邊新興工業(yè)區(qū)，延吉國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)朝鮮族特色食品產(chǎn)業(yè)園已有紫光古漢集團(tuán)延邊人參產(chǎn)業(yè)化基地、航空食品基地、邊城酒業(yè)等企業(yè)入駐。

　　長(zhǎng)吉圖各地科學(xué)規(guī)劃和建設(shè)園區(qū)，優(yōu)勢(shì)資源與要素向園區(qū)傾斜，充分發(fā)揮集聚效應(yīng)。長(zhǎng)春正加速度建設(shè)東北亞農(nóng)產(chǎn)品加工中心，依托大成集團(tuán)、中糧集團(tuán)，建成國(guó)內(nèi)最大的農(nóng)產(chǎn)品加工基地，向世界級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工基地邁進(jìn);吉林市加大對(duì)中新吉林食品區(qū)的扶持力度，全力推進(jìn)蛟河等全省先進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工示范區(qū)建設(shè);延邊州突出抓好人參園區(qū)建設(shè)，圍繞人參、黑木耳、五味子等優(yōu)勢(shì)資源，推動(dòng)各類加工園區(qū)的建設(shè)。

　　機(jī)械化操作提高農(nóng)產(chǎn)品附加值

　　長(zhǎng)吉圖地區(qū)各大農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，特別是農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，把科研能力當(dāng)成企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷加強(qiáng)研發(fā)合作，加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向精、深、專發(fā)展。

　　玉米深加工機(jī)械經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)久的發(fā)展，各項(xiàng)指標(biāo)功能都已經(jīng)日趨成熟，現(xiàn)在有些人想要投資玉米深加工機(jī)械，但又害怕現(xiàn)在投資有些晚，這個(gè)時(shí)候一定要了解一下玉米深加工機(jī)械的發(fā)展前景。

　　我國(guó)玉米深加工機(jī)械的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍保持相對(duì)穩(wěn)定，質(zhì)量也在不斷改善，玉米深加工機(jī)械整體科技化水平正在逐漸提高，越來(lái)越能夠滿足玉米深加工行業(yè)的需求。加工飼料仍是玉米的最主要用途，所用玉米占全部玉米消費(fèi)總量的70%～80%，其余深加工產(chǎn)品主要包括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調(diào)味品、藥用、化工等八大系列。

　　特別值得關(guān)注的是，我國(guó)在玉米深加工機(jī)械領(lǐng)域不僅僅局限于食品，而且已開始瞄準(zhǔn)替代能源，即通過(guò)玉米深加工生產(chǎn)乙醇，添加到汽油中成為汽車燃料。玉米深加工機(jī)械科技水平的提高可以助推玉米深加工行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展，玉米深加工行業(yè)的快速發(fā)展也可以帶動(dòng)整個(gè)玉米深加工機(jī)械行業(yè)的良性發(fā)展，二者相互作用，相輔相成。

　　帶動(dòng)食品機(jī)械需求增長(zhǎng)

　　吉林市國(guó)泰農(nóng)副產(chǎn)品加工有限公司擁有日本佐竹全自動(dòng)精米加工生產(chǎn)線，年加工精制米3萬(wàn)噸，生產(chǎn)無(wú)污染、安全、營(yíng)養(yǎng)、綠色、有機(jī)的優(yōu)質(zhì)大米。在長(zhǎng)吉圖，此類以科技創(chuàng)新為發(fā)展動(dòng)力的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)還有很多。佳龍農(nóng)牧食品、阿滿食品、老韓頭清真食品、敖東食品開發(fā)、眾鑫綠色米業(yè)、延邊丹華山珍、金剛山食品……他們正爭(zhēng)先恐后地演繹著科技創(chuàng)新帶來(lái)的精彩。

　　近幾年來(lái)，我國(guó)有一大批農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品特別是屠宰及肉類加工產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工產(chǎn)品、食用植物油、主食方便食品、蔬菜水果加工產(chǎn)品、乳及乳制品等產(chǎn)量均有大幅提高。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的高速增長(zhǎng)直接帶動(dòng)了食品、炊具機(jī)械和包裝機(jī)械的增長(zhǎng)。

　　淀粉加工食品機(jī)械(和面機(jī)、壓面機(jī)、饅頭機(jī))，包括麥、米、豆、谷類干法及濕法加工的玉米、薯類淀粉及其綜合利用設(shè)備，市場(chǎng)需求量將超過(guò)500億元。

　　水果、蔬菜加工(切菜機(jī)、多功能切菜機(jī))及綜合利用機(jī)械，如果能將量再提高10%，即年加工為5500萬(wàn)噸，大約需增加年加工能力為20萬(wàn)噸的生產(chǎn)線250條，市場(chǎng)對(duì)食品機(jī)械的需求量將達(dá)到150億元。

　　肉類加工食品機(jī)械(絞肉機(jī))。隨著肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn)，企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備。

　　水產(chǎn)品加工設(shè)備，如按增加10%的深加工量約為470萬(wàn)噸，約需增加設(shè)備投資200億元。

　　總體而言，近幾年國(guó)內(nèi)食品機(jī)械企業(yè)發(fā)展迅速，但仍滿足不了龐大的食品加工需求量。目前食品機(jī)械已進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展時(shí)期，更需要各食品機(jī)械廠家全力配合，多方投入技術(shù)力量，結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，生產(chǎn)出更多符合我國(guó)食品加工的設(shè)備。

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