隨著飲食的習(xí)慣，除了日常的調(diào)料“鹽”外，很多食品都含有鹽。但是為了健康，國(guó)人慢慢開始減鹽，很多人也都知道，吃鹽太多依然是目前中國(guó)居民膳食的主要問題之一。業(yè)內(nèi)專家分析稱，市民購(gòu)買預(yù)包裝食品和外出就餐也成為了一大隱患。
一些食物屬于咸味類，比如鹽味餅干，每100克中鈉的含量為749毫克，合計(jì)含鹽量為1905毫克，人食用一包鹽味餅干，鹽的攝入量就已經(jīng)達(dá)到了人均每日食鹽攝入量的1/3。還有一些根本無法靠嘴判斷鹽分，比如，玉米切片面包每100克中含鈉374毫克，合計(jì)含鹽量為951毫克，相當(dāng)于一天營(yíng)養(yǎng)素參考值的15.8%。
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師路宏芹表示，千萬(wàn)不要小看預(yù)包裝食品，他們當(dāng)中的鹽含量并不低，特別是豆制品、方便面、番茄醬的含鹽量都超過50%。
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