人們生活水平的提高，市場(chǎng)消費(fèi)力的日趨提升使得當(dāng)前高端礦泉水、高端食品飲料市場(chǎng)受到越來(lái)越多的關(guān)注，競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。而高端的食用油市場(chǎng)則是剛剛興起，還有很大的市場(chǎng)空間。時(shí)值歲末，元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié)即將來(lái)臨，一些高端油如橄欖油、核桃油也到了銷售的旺季。

　　高端油禮品裝歲末熱銷

　　隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，一些高端油品開始受到消費(fèi)者的歡迎。近日記者在賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少高端油的禮品裝開始大量出現(xiàn)在展架上。大多數(shù)集中價(jià)格在200元—400元，品類以橄欖油、葡萄籽油等為主。

　　賣場(chǎng)的工作人員告訴記者，每逢重大節(jié)日一些高端油如橄欖油、核桃油等銷售也不錯(cuò)，尤其是禮品包裝的高檔油更是不少人送禮的選擇，高端上檔次。一位賣場(chǎng)工作人員表示，“現(xiàn)在的銷售旺季還沒(méi)來(lái)臨，過(guò)段時(shí)間等春節(jié)快來(lái)臨時(shí)，會(huì)更旺些。”

　　高端食用油市場(chǎng)有待開發(fā)

　　在國(guó)內(nèi)的食用油市場(chǎng)上，高端食用油曾長(zhǎng)時(shí)間處于一個(gè)尷尬的境地，每一個(gè)高端食用油品牌的問(wèn)世，都會(huì)面臨高品質(zhì)與高成本的角力，一段時(shí)間之內(nèi)“曲高和寡”。但近年來(lái)，隨著花生、大豆等原材料價(jià)格的上漲，傳統(tǒng)低端食用油的價(jià)格優(yōu)勢(shì)已經(jīng)不再明顯;與此同時(shí)，紛至沓來(lái)的食品安全問(wèn)題不斷刷新著國(guó)人對(duì)健康的關(guān)注度，低端食用油已經(jīng)逐步失寵，眾多消費(fèi)者開始嘗試高端食用油，帶動(dòng)了整個(gè)高端食用油的市場(chǎng)。

　　需要注意的是，眾多油企涉足高端油，促使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，企業(yè)找準(zhǔn)自己定位至關(guān)重要。“近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了一系列政策來(lái)促進(jìn)木本油料等特種高端油脂發(fā)展，發(fā)展木本油料和高端食用油成為大勢(shì)所趨。”中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)油茶經(jīng)濟(jì)專家馮紀(jì)福這樣認(rèn)為：在如今的高端食用油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，無(wú)論是巨頭企業(yè)還是新品牌，開發(fā)出貼近市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，做某類產(chǎn)品的專家，是成功進(jìn)軍高端食用油市場(chǎng)的前提，更是高端油行業(yè)騰飛的起點(diǎn)。

　　高端食用油瓶要?jiǎng)?chuàng)新

　　相對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的散裝油而言，包裝食用油從一開始就是中高端消費(fèi)品，食用油行業(yè)的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，從包裝到產(chǎn)品概念、營(yíng)銷等都大同小異，大膽創(chuàng)新，出奇制勝，進(jìn)行品類創(chuàng)新是食用油未來(lái)創(chuàng)新的一個(gè)方向。如今各種保健品、食品調(diào)味品都走上了送禮的銷售道路，橄欖油則是目前禮品行業(yè)熱捧的對(duì)象。普通的食用油瓶早已不能滿足消費(fèi)者，作為禮品的食用油瓶必須呈現(xiàn)出高檔的質(zhì)感與品位。

　　高端食用油首先應(yīng)當(dāng)從包裝瓶上進(jìn)行突破。目前我國(guó)市場(chǎng)上食用油瓶對(duì)于強(qiáng)度、透明性、滲透性等等都有嚴(yán)格的要求，包裝材質(zhì)主要有玻璃、pet、pe、馬口鐵等。高端食用油瓶包裝將會(huì)以玻璃瓶為主，還有一部分的pet瓶，為了突出珍貴特性，容量將會(huì)以500ml-1l食用油瓶包裝為主，以此來(lái)形成高端食用油與普通食用油的區(qū)別，高端的食用油瓶在市場(chǎng)上的模型還不是很多，積極創(chuàng)新食用油瓶的樣式是關(guān)鍵。未來(lái)外觀設(shè)計(jì)上會(huì)更加精美獨(dú)特，更加的豐富多彩。

　　編輯結(jié)語(yǔ)：我國(guó)高端食用油市場(chǎng)仍有待開發(fā)，其中，普通的食用油瓶早已不能滿足消費(fèi)者，高端油瓶將備受關(guān)注。但是，市場(chǎng)成熟還需時(shí)日，企業(yè)應(yīng)穩(wěn)扎穩(wěn)打，不能操之過(guò)急，根據(jù)市場(chǎng)需求逐步推進(jìn)。

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