距離中秋節(jié)僅一個月時間，各式月餅禮盒全出籠，今年仍以臺式、港式、蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥為主流，每個品牌均有粉絲愛戴，古早味、懷舊風格還是最受青睞。此外，老牌名店除了口味、口碑取勝，包裝也搶搭文創(chuàng)列車，爭取年輕族群，讓中秋吃月餅，更多了點浪漫的文青風。

據(jù)調(diào)查顯示，今年上半年烘焙市場不如預期地好，因此許多廠商全力衝刺一年有20億商機的中秋節(jié)月餅市場，提前下折扣刺激買氣，果然奏效，多家品牌的企業(yè)訂單已滿單，買氣在節(jié)氣加持下有回溫跡象，預料剩下一個月的時間，整個買氣將會大爆發(fā)。

已有150年的郭元益餅店，今年廣舖通路，搶進全家超商，副總郭建偉表示，今年企業(yè)訂單、零售端，成績都還不錯，跟去年相差不多，整體買氣看起來并未如外界說的悲觀，畢竟秋節(jié)送禮是華人的傳統(tǒng)習俗，今年以蛋黃酥、綠豆椪及鳳梨酥最受歡迎。

至今已有127年歷史的舊振南，今年中秋以「豐收」為主題，推出一系列禮盒，搭配熱賣的月餅、綠豆椪及蛋黃酥等糕餅。舊振南品牌經(jīng)理李立元表示，今年糖價、冬瓜醬價格年漲逾10％，鴨蛋還是在高檔，整體來看，成本有較去年稍微貴一些，但，舊振南自行吸收，沒有調(diào)漲售價。

舊振南這幾年也積極將百年手工制餅舖發(fā)展成傳統(tǒng)時尚餅業(yè)，包裝設計上別具巧思，送禮自用兩相宜。舊振南也斥資上億在高雄打造漢餅文化館，預計8月底正式對外營運，目前試賣情形不錯，同時今年也首度推出自有的品牌茶。

此外，今年多家老餅店除了既有的強打商品，在包裝上也是下足功夫。郭元益、美心、舊振南、奇華、金格均有亮眼、吸睛的外盒。郭元益取得迪士尼官方授權，推出超卡哇伊的Tsum Tsum系列禮盒，萌感加倍；美心也有迪士尼、星際大戰(zhàn)版本，滿足星戰(zhàn)迷及卡通迷。

奇華餅家則延續(xù)去年熊貓造型的月餅禮盒，奇華表示，去年市場反應相當不錯，許多人會將有喜歡的禮盒作收藏，今年再推熊貓禮盒，採用鐵盒，與原奇華傳統(tǒng)禮盒一樣，上面搭可愛熊貓圖案，限量3千盒。預計會完銷。

奇華表示，今年除了經(jīng)典的奶皇月餅外，還多加了新口味－巧克力，搭配人見人愛的熊貓禮盒，期望能為奇華這個老字號注入一股活水，吸引年輕族群。

來源：工商時報