防潮包裝是防止因潮氣侵入包裝件而影響內(nèi)裝物品質(zhì)的一種包裝方法。濕氣具有從高濕度向低濕度擴(kuò)散流動(dòng)的特性，防止包裝首先需要就是采用高阻隔材料來(lái)減少濕氣的擴(kuò)散，或在包裝容器內(nèi)加入適量干燥劑以吸收殘存潮氣，也可將密封包裝容器抽真空等。
內(nèi)裝貨物都有吸濕性，在不同RH中送達(dá)不同平衡含水率，超過某值時(shí)就會(huì)損壞。防潮包裝應(yīng)保證包裝內(nèi)相對(duì)濕度較低，使的其平衡含水率不超過允許值。引起食品腐壞的最低含水量稱為水分活性。
防潮包裝的分級(jí)
國(guó)標(biāo)GB/T5048-1999《防潮包裝》中根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)、流通環(huán)境、儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間、包裝容器的性能等因素：
內(nèi)裝物應(yīng)盡可能干燥和清潔，固定牢靠，避免尖突部刺破阻隔材料。阻隔材料盡可能緊貼內(nèi)裝物以減少防潮包裝的內(nèi)容積的體積V，防潮包裝作業(yè)環(huán)境溫度與相對(duì)濕度盡可能低，溫度應(yīng)不高于35°，相對(duì)濕度不大于75%，以減少包裝內(nèi)容積空氣中的水分，并盡快一次完成。
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