低水平重復(fù)生產(chǎn)

上世紀80年代初，食品包裝,中國剛步入市場經(jīng)濟時，一批原來制造機床、農(nóng)機的中小企業(yè)在市場經(jīng)濟大潮的沖擊下，遇到了極大的困難，于是紛紛轉(zhuǎn)移到市場前景較好的包裝機械、食品機械行業(yè)。除此之外，由于市場有需求，一些私營企業(yè)也開始在包裝和食品機械方面尋找出路。

由于各企業(yè)出身不同（國有、集體、私營），資金、裝備、技術(shù)力量相差懸殊，起點亦一樣，總體格局是高起點的較少。比如自動封口機，一個地區(qū)就有近百家企業(yè)在生產(chǎn)，規(guī)模都不大，近二十年沒有多大變化，只是由于實行了專業(yè)化生產(chǎn)而使生產(chǎn)成本大大降低了。這種產(chǎn)品雖然需求較大，但由于同一地區(qū)大量重復(fù)生產(chǎn)，利潤率很低。

還有一些產(chǎn)品如小型液體灌裝機十幾年都沒變化，生產(chǎn)企業(yè)多，低價競爭已嚴重影響了產(chǎn)品的質(zhì)量。不少企業(yè)只是跟在別人后面跑，什么設(shè)備好銷就做什么，從不顧及知識產(chǎn)權(quán)。有一位企業(yè)家說，過去他很注重產(chǎn)品創(chuàng)新，但每一種新產(chǎn)品出來不到半年就有人跟著做。

最近，一些企業(yè)發(fā)現(xiàn)國外市場商機很大，于是一哄而上。為了爭搶占海外市場，國內(nèi)企業(yè)在海外互相殘殺，不顧一切地殺價。這種做法極易導(dǎo)致國外反傾銷，到那時損失的就不是一個企業(yè)而是整個行業(yè)。

企業(yè)創(chuàng)新能力弱

食品和包裝機械行業(yè)雖然從業(yè)人數(shù)及企業(yè)總數(shù)較多，但行業(yè)科研力量薄弱，業(yè)內(nèi)科研院所、大專院校的相應(yīng)專業(yè)也比較少。特別是在后來科研院所改為企業(yè)以后，技術(shù)人員大都在為生存奮斗，許多科研機構(gòu)以銷售產(chǎn)品為主，沒有發(fā)揮出自己的優(yōu)勢，即使有新的研究成果，但由于沒有能力去宣傳推廣，也不能及時轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，而企業(yè)又不得不靠自己的技術(shù)力量去開發(fā)新產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)有些前沿的技術(shù)如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的，急需企業(yè)投入資金。過去提倡的產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的研發(fā)模式在業(yè)內(nèi)未能取得成功，有限的科研力量也未能充分發(fā)揮作用，許多企業(yè)靠抄襲仿制過日子。

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