2000年6月11日，在青島舉行的旨在宣傳國家環(huán)境保護法、紀念世界環(huán)保日的“環(huán)保展覽會”上，一次性可降解餐具登臺亮相。具有諷刺意味的是，參展的很多人員，包括展出一次性可降解餐具的公司職員，卻端著一次性發(fā)泡塑料餐具就餐。青島市從今年5月1日起禁止使用這種餐具，可偏偏在如此隆重的環(huán)保展覽會上出現(xiàn)這種尷尬事，實在令人深思。同時也正說明“白色”不禁，“綠色”難興。
　　“白色污染”為何難以消除
　　近年來，隨著人們生活節(jié)奏的加快和流動人口的激增，快餐業(yè)及方便食品業(yè)發(fā)展迅速，一次性餐具應(yīng)運而生。我國從1985年開始引進國外生產(chǎn)線生產(chǎn)發(fā)泡塑料餐具，目前全國已有100多條生產(chǎn)線，年產(chǎn)量已超過百億只。同時，一次性紙杯、面碗等需求量也很大，全國30多個省市自治區(qū)均能生產(chǎn)這類產(chǎn)品。
　　但是，一次性發(fā)泡塑料快餐盒不可降解，燃燒可導(dǎo)致大氣毒化，埋入地下百年不腐，并可對水土質(zhì)量和環(huán)境造成嚴重破壞，成為人類社會的一大公害，被世界各國通稱為“白色污染”。為盡快消滅“白色污染”，各國紛紛立法禁止產(chǎn)銷一次性發(fā)泡塑料餐具。1995年，世界各國共同簽署了“蒙特利爾國際協(xié)定書”，作出了限制發(fā)泡塑料制品使用期限的規(guī)定。1999年初，國家經(jīng)貿(mào)委已將一次性不可降解發(fā)泡塑料餐具列入2000年底前必須在全國范圍內(nèi)限期淘汰的產(chǎn)品目錄，各地紛紛出臺了相關(guān)禁令。
　　可是現(xiàn)在發(fā)泡塑料餐具生產(chǎn)廠家仍在開足馬力，欲搶在禁產(chǎn)前再“撈一把”。而一些地區(qū)的所謂“禁白”只是禁止使用，對生產(chǎn)源頭并未采取切實有效的禁產(chǎn)措施，對發(fā)泡塑料餐具的回收工作也重視不夠。
　　“綠色餐具”為何難以占領(lǐng)市場
　　目前我國市場銷售的一次性綠色餐具，大多數(shù)價格比一次性發(fā)泡塑料餐具貴1－5倍，甚至更多。造成其價格偏高的主要原因，一是選用的原料價格偏高，二是生產(chǎn)沒有形成規(guī)模，有的還在試生產(chǎn)過程中。此外，一次性綠色餐具生產(chǎn)中也不同程度地存在生產(chǎn)工藝不穩(wěn)定、技術(shù)水平參差不齊、產(chǎn)品性能尚不能完全與發(fā)泡塑料餐具競爭等問題。
　　開發(fā)替代產(chǎn)品條件已具備
　　我國從1994年年底就開始治理“白色污染”，并著手替代產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作。1997年底開發(fā)出多種替代產(chǎn)品，這幾年生產(chǎn)技術(shù)有了一個飛躍，而且在國際上也是領(lǐng)先的。目前，一次性綠色餐具主要有：
　　紙漿模塑餐具。是以蘆葦、麥草等草本植物漿為主要原料制成，目前，全國已有幾百家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)這種餐具，具有30多億個的年生產(chǎn)能力。
　　光－生物降解聚丙烯餐具。是除紙漿模塑餐具之外，目前一次性發(fā)泡塑料餐具替代品中最具規(guī)模的一種，全國有幾十條生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力20多億個。
　　涂膜紙板類餐具。是國外廣為使用的一種餐具，可在外表面印刷廣告或其他圖案。目前國內(nèi)缺少成熟產(chǎn)品，專用紙板多為國外進口，生產(chǎn)成本較高。
　　植物纖維型餐具。為我國獨創(chuàng)，雖起步較晚，但發(fā)展速度很快，目前年生產(chǎn)十幾億個。這種餐具主要以農(nóng)村廢棄的麥秸、玉米秸桿等為原料，變廢為寶，克服了上述各類替代品消耗有限資源的弊端。
　　我國的秸稈資源十分豐富，每年有4000多萬噸，基本上處于廢棄狀態(tài)。如能利用1％即40萬噸，即可形成日產(chǎn)2000多萬件（套）的生產(chǎn)能力，年銷售收入高達20億元。這是一項有巨大潛力的可再生資源，它的推廣與普及，不僅能促進農(nóng)業(yè)的綜合發(fā)展，還能增加農(nóng)民的收入，吸納農(nóng)村剩余勞動力。
　　禁白帶來商機無限
　　禁止使用一次性不可降解發(fā)泡塑料餐具，目的是降低“白色污染”對環(huán)境造成的危害。對國內(nèi)快餐業(yè)形成強力沖擊的同時，也為綠色餐具帶來了誘人的發(fā)展前景。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，在全球年1．5億噸塑料用量當(dāng)中，至少有6500萬噸塑料可以用可降解塑料代替。我國降解塑料的年需求量約400萬噸，這無疑是一個巨大的市場。目前我國發(fā)泡塑料餐具替代產(chǎn)品的生產(chǎn)總量僅為發(fā)泡塑料餐具的1／3，缺口高達2／3。一些生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的替代產(chǎn)品由于價格相對較高，在國內(nèi)銷售不暢，只好轉(zhuǎn)向國際市場。其實，發(fā)泡塑料餐具剛面世時的價格也很高，由于后來生產(chǎn)線的不斷引進和迅速國際化，其價格逐漸降至幾分錢一個，可見替代產(chǎn)品的價格也會循此逐年降低。
　　環(huán)保產(chǎn)業(yè)是21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)，當(dāng)前最為關(guān)鍵的是加強“禁白”與回收。同時，企業(yè)界應(yīng)對一次性綠色餐具的產(chǎn)業(yè)化有足夠的認識和關(guān)注，并且需要政府部門在產(chǎn)業(yè)政策上給予支持和引導(dǎo)。只有這樣才能使這個新興的綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)地發(fā)展，為造福人類做出應(yīng)有的貢獻。