美國農(nóng)業(yè)科研局的專家們?nèi)涨鞍l(fā)明了用牛奶加工塑料薄膜的新方法。這種薄膜不僅可以降解，而且能作為可食性包裝使用。
這項(xiàng)技術(shù)由美國農(nóng)業(yè)科研局東部區(qū)域研究中心的乳品加工與研究小組共同開發(fā)。研究人員發(fā)現(xiàn)將牛奶與生物燃料制造過程中產(chǎn)生的水和甘油混合，可以生產(chǎn)一種防水的可食用薄膜。在制造過程中，二氧化碳被融入牛奶，降低了牛奶的pH值，使酪蛋白形成一種二氧化碳—酪蛋白的顆粒物質(zhì)。這種二氧化碳—酪蛋白的顆粒物體積越小，薄膜阻礙水分侵蝕的效果越好，而且薄膜更具光澤。研究人員同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，在低密度聚乙烯薄膜上加上一層二氧化碳—酪蛋白，可以增強(qiáng)薄膜抗氧氣滲透的能力。據(jù)悉，這種薄膜不僅富有光澤、透明，而且可完全降解、可食用。
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