黨的十四屆三中全會(huì)明確提出要“發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)等組織的作用”，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人也曾對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)做過(guò)重要批示和題詞。中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)按照中央領(lǐng)導(dǎo)的題詞和批示精神，找準(zhǔn)位置，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，明確任務(wù)，努力為政府、行業(yè)和企業(yè)服務(wù)。
    我國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)是于改革開(kāi)放以后發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，大部分設(shè)備都是通過(guò)引進(jìn)設(shè)備消化吸收研制出來(lái)的。當(dāng)前技術(shù)水平適應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，也非常適合發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件，這是我們的優(yōu)勢(shì)，但我們的設(shè)備與工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還存在很大差距：
    一是產(chǎn)品品種和配套數(shù)量少。我國(guó)目前食品和包裝機(jī)械品種大約有3500—3700種，工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的食品和包裝機(jī)械已經(jīng)達(dá)到5300種以上，而且成套數(shù)量大。
    二是技術(shù)水平低。差距主要表現(xiàn)在控制技
    和產(chǎn)品可靠性方面。技術(shù)更新速度慢，新技術(shù)、新材料、新工藝推廣應(yīng)用的范圍太窄。從整體水平上講，要比發(fā)達(dá)國(guó)家落后15—20年。
    三是產(chǎn)品質(zhì)量差。主要表現(xiàn)在在生產(chǎn)率低、能耗高、穩(wěn)定性和可靠性差，產(chǎn)品造型落后和配套件的壽命低等。
    這就決定了中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)總體實(shí)力不強(qiáng)。因此，入世后在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，為減弱這種影響，中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)在保護(hù)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)、支持國(guó)內(nèi)企業(yè)、增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力方面，將起著主要的協(xié)調(diào)作用。如利用多邊保障機(jī)制，維護(hù)國(guó)內(nèi)企業(yè)的利益；在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)時(shí)需要制定出能夠從整體上加強(qiáng)國(guó)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的方案；協(xié)助企業(yè)實(shí)施反傾銷(xiāo)、反補(bǔ)貼等法律措施，也要由行業(yè)協(xié)會(huì)出面。總之，入世以后，中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)的作用和職能應(yīng)更加擴(kuò)大和加強(qiáng)。
    今年是新世紀(jì)的第一年，也是“十五”發(fā)展計(jì)劃的第一年，國(guó)企改革與發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了新階段，特別是我國(guó)即將加入WTO，將給我們帶來(lái)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，食品和包裝機(jī)械工業(yè)將面對(duì)國(guó)外技術(shù)含量高的食品和包裝機(jī)械進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。中國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)更應(yīng)認(rèn)清形勢(shì)，奮發(fā)努力，積極采取對(duì)策和措施，爭(zhēng)取新的提高和發(fā)展。