食品安全和環(huán)境污染與食品包裝所用的材料密切相關(guān)。據(jù)了解，我國(guó)包裝材料的消費(fèi)量每年以10％以上的速率增長(zhǎng)，食品軟包裝用聚乙烯和聚丙烯薄膜的消耗量達(dá)到420萬噸/年，這就對(duì)食品安全和環(huán)境保護(hù)提出了更大的挑戰(zhàn)。 事實(shí)上，近年來，國(guó)際上紛紛倡導(dǎo)綠色包裝，各個(gè)企業(yè)也紛紛為產(chǎn)品換上“新衣服”，尤其對(duì)于食品行業(yè)而言，更是將綠色包裝作為了包裝的首選。以乳業(yè)為例，乳企蒙牛便率先使用了來自可持續(xù)發(fā)展森林制造的包材，從而實(shí)現(xiàn)了牛奶包裝的綠色化。

　　當(dāng)然，對(duì)于乳制品行業(yè)，僅僅是綠色的包裝還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，蒙牛自然也是深諳這個(gè)道理。因此，從奶源到生產(chǎn)，從包裝到運(yùn)輸，蒙牛幾乎不放過每一個(gè)環(huán)節(jié)，打造了一條環(huán)環(huán)相扣的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。在奶源方面，蒙牛積極推行大型生態(tài)牧場(chǎng)建設(shè)，不僅在牧場(chǎng)內(nèi)種植各種牧場(chǎng)，同時(shí)還種植有果樹、花卉等植物。與此同時(shí)，還建造了禽畜類生物質(zhì)能沼氣發(fā)電廠和萬噸級(jí)污水處理廠，以解決牛糞和污水所帶來的環(huán)境問題。

　　在生產(chǎn)方面，蒙牛要求工廠各部門對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的包裝廢棄物首先要按可回收、不可回收進(jìn)行分類；之后進(jìn)入到按部門建立的回收儲(chǔ)存容器中，每天進(jìn)行回收處理。對(duì)這一過程中產(chǎn)生的危險(xiǎn)物，則由工廠進(jìn)行環(huán)保處理；在回收物的再利用環(huán)節(jié)中，廢棄包裝將與其他垃圾進(jìn)行分類，為后續(xù)再漿化處理提供方便�？衫�用的包裝材料最后進(jìn)行打包，累積到可以運(yùn)輸?shù)拇髷?shù)量后進(jìn)行運(yùn)輸以降低運(yùn)輸和儲(chǔ)存成本。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為：“綜合來看，綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的最終受益者還是消費(fèi)者。對(duì)于消費(fèi)者而言，能夠享受到綠色產(chǎn)品的同時(shí)擁有更好的生活環(huán)境，而本身所支出的成本并未增加，這對(duì)于消費(fèi)者來說絕對(duì)是一件‘好事’”。

　　關(guān)于蒙牛對(duì)綠色理念的理解，記者同樣采訪到了蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人。蒙牛負(fù)責(zé)人表示：“‘綠色’和‘低碳’一直是蒙牛所倡導(dǎo)的發(fā)展理念，這其中最重要的便是一份責(zé)任。環(huán)保事業(yè)不僅僅需要一小部分人和企業(yè)去承擔(dān)，更需要每個(gè)人、每個(gè)企業(yè)都積極加入進(jìn)來，只有這樣，我們的環(huán)保事業(yè)才能取得更大的發(fā)展，我們的生活環(huán)境才會(huì)更加美好。”