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我們100%的人都喝過加多寶。被抽筋剝皮,這家企業(yè)再次拿下銷量冠軍
2016-05-05 10:21:59   作者:曉曉   來源:包裝e線   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

\加多寶在與王老吉的世紀(jì)對(duì)決中不幸敗北,一家企業(yè)花費(fèi)百億、辛苦耕耘10多年的品牌和包裝卻突然失去了,人們不禁擔(dān)心這家企業(yè)是否還能活下去。然而,加多寶不僅活下來,還在短時(shí)間內(nèi)重新奪回了涼茶行業(yè)銷量冠軍的頭銜。

 

加多寶的成功經(jīng)驗(yàn)在哪里?對(duì)此,搜狐財(cái)經(jīng)采訪了加多寶常年戰(zhàn)略顧問、特勞特中國公司總經(jīng)理鄧德隆。鄧總為我們復(fù)盤了加多寶戰(zhàn)略升級(jí)的成功歷程和應(yīng)對(duì)危機(jī)壯士斷腕般的舉措。

 

 

· 加多寶的四個(gè)重要節(jié)點(diǎn) ·

第一個(gè)重點(diǎn),原來加多寶是一個(gè)藥,這一點(diǎn)和可口可樂出身是一樣的,都是藥房里的,在2002年加多寶把它變成了一個(gè)飲料,預(yù)防上火的飲料,這是加多寶戰(zhàn)略第一個(gè)重點(diǎn)。

 

作為一個(gè)藥北方人是很難以接受的,但是作為預(yù)防上火的飲料,顧客頭腦里面對(duì)于上火,幾千年都有這個(gè)傳統(tǒng)。

 

都知道有很多場(chǎng)合上火,作為預(yù)防上火的飲料大家接受度就高,這是一個(gè)關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn),就是走出了藥房,加多寶把整個(gè)涼茶品類從藥飲帶向飲料。

 

第二個(gè)節(jié)點(diǎn),加多寶在2006、2007年左右,集中相當(dāng)多的資源,把北京市場(chǎng)給做起來了。

 

這意味著什么呢?2008年北京奧運(yùn),全世界的焦點(diǎn)都在北京,2006年、2007年、2008年這幾年把北京市場(chǎng)做得非;,對(duì)這個(gè)品牌影響力就不一樣了。

 

北京是全國勢(shì)能最高的市場(chǎng),尤其對(duì)于北方市場(chǎng),北京的影響非常重大,任何一個(gè)品牌要成功的話,如果能夠把一些有很高勢(shì)能的市場(chǎng)拿下來,這個(gè)品牌后勁就相當(dāng)可觀。

 

所以2006年、2007年這兩年加多寶本來從南方廣東一路逐漸北伐,變成突然一下凌空一躍千里挺進(jìn)大別山,凌空一躍把北京市場(chǎng)打得紅紅火火。

 

這一下北方市場(chǎng)就被北京輻射,影響很大。本來起點(diǎn)是一個(gè)藥飲,后來是南方人的飲料,這一跳跳到北京很紅火以后,就變成全國人民都很受歡迎的飲料,這一個(gè)節(jié)點(diǎn)也很重要。

 

第三個(gè)節(jié)點(diǎn),2012年加多寶被迫要啟動(dòng)自己全新的品牌,原來的品牌還在,又要跟它展開直接的競(jìng)爭(zhēng),媒體朋友把它形容成“換頭術(shù)”。

 

哈佛大學(xué)幾位搞案例的教授我也向他們請(qǐng)教過,他們說在全世界最全案例庫里面也沒有找到一個(gè)這樣的戲劇性的案例,從來沒有過的案例。

 

加多寶是創(chuàng)造了一個(gè)新的商業(yè)史的奇跡,這算是第三個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)。

 

第四個(gè)節(jié)點(diǎn),就是去年推出的金罐,推出金罐不是重點(diǎn),我在臺(tái)上發(fā)言的時(shí)候我也講到了,放棄紅罐才是這個(gè)戰(zhàn)略的重點(diǎn),因?yàn)榧t罐競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也有,就容易產(chǎn)生混淆。

 

我把做了20年的消費(fèi)者不用動(dòng)腦筋看到紅罐就拿的東西放掉,不是那么容易的,推一個(gè)金罐很簡(jiǎn)單,誰都可以推,放掉紅罐只推金罐,那就是一件高風(fēng)險(xiǎn)的大戰(zhàn)略決策,是很不容易的。這一年走下來,這個(gè)節(jié)點(diǎn)又成功渡過了。所以這四個(gè)節(jié)點(diǎn)是我作為戰(zhàn)略顧問這15年護(hù)航加多寶共同成長(zhǎng)過程中見證的最重大的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)折。

 

 

· 加多寶四次戰(zhàn)略升級(jí)如何實(shí)現(xiàn) ·

第一次戰(zhàn)略升級(jí)是從眾多的領(lǐng)域集中到了只做一個(gè)我在哪個(gè)領(lǐng)域能做到第一的領(lǐng)域。這一步在中國70%、80%的企業(yè)做不到,當(dāng)時(shí)加多寶有紅茶、綠茶和其他業(yè)務(wù),甚至還可以做可樂,當(dāng)時(shí)可樂很紅,做可樂是可以賺錢,有現(xiàn)成的網(wǎng)絡(luò)很容易就可以做。

 

但是加多寶沒有去做可樂、紅茶、綠茶、烏龍茶和其他業(yè)務(wù),選擇了做涼茶。

 

涼茶當(dāng)時(shí)是很小的,而且你去做市場(chǎng)調(diào)研的話,所有市場(chǎng)調(diào)研公司走一圈下來會(huì)告訴你,對(duì)不起,涼茶市場(chǎng)等于零,沒人要喝涼茶。

 

我們當(dāng)時(shí)去調(diào)研過,問你喝不喝涼茶,人家說我們北方人不喝隔夜茶,他們把涼茶等同于隔夜茶,真讓他試飲一喝眉頭就皺起來,那么苦的東西這怎么咽得下去,感覺是不是有毒,逢藥就有三分毒,大家覺得喝藥一樣。

 

要做這一步就很了不起,很多供給都是無效供給,無效供給在學(xué)科上定義是什么,你根本不是這個(gè)行業(yè)的第一,你追隨這個(gè)需求,你只是迎合這個(gè)需求做點(diǎn)生意賺點(diǎn)小錢罷了,真正供給側(cè)改革就是要從這種追隨需求轉(zhuǎn)向創(chuàng)造需求。

 

我找到一個(gè)市場(chǎng)上我能做第一的領(lǐng)域,然后代表這個(gè)品類,我去把這個(gè)定位做大,2002年加多寶做過一次供給側(cè)改革,就把這些業(yè)務(wù)全部放棄掉,把整個(gè)公司資源全部集中在涼茶,而且在涼茶里面只集中在做一個(gè)紅罐涼茶,這一步相當(dāng)了不起。當(dāng)然還對(duì)它進(jìn)行了重新定位,這個(gè)重新定位就是把它從一個(gè)地方藥飲變成了一個(gè)主流飲料,這樣使得涼茶就從傳統(tǒng)涼茶鋪?zhàn)呦驘o處不在、無所不在、非常方便現(xiàn)代人飲用、預(yù)防上火的飲料或者怕上火的飲料,這是第一步很了不起,值得很多企業(yè)學(xué)習(xí)。

 

第二步,作為一個(gè)南方人喝的飲料,從藥房走向了飲料,但是畢竟還是南方人在喝。

 

2006年底在北京做市場(chǎng)調(diào)研的時(shí)候,我們跑了很久。發(fā)現(xiàn)在北京賣出去的涼茶,消費(fèi)者全是在北京工作的南方人,尤其那些廣東村、福建村賣的很好,北京人、北方人說這個(gè)還是難以接受,感覺是南方人喝的東西。

 

換句話說在我們專業(yè)上又有一個(gè)問題,大家把當(dāng)時(shí)涼茶定位為是南方人喝的飲料,北方人不喝。要解決這個(gè)問題,就要把北京高勢(shì)能市場(chǎng)做火做透,所以加多寶第二個(gè)戰(zhàn)略節(jié)點(diǎn)就是集中公司大部分乃至絕大部分資源放在北京,人力、物力、財(cái)力集中在這里,花了兩三年的時(shí)間通過借奧運(yùn)會(huì)大勢(shì),把北京市場(chǎng)做得非常成功,北京市場(chǎng)一火以后大家就感覺到很放心,感覺到北京人民都在喝,首都人民都在喝的飲料它還能差了?

 

大家都跟著國人喝吧。所以北京市場(chǎng)一起來就帶動(dòng)?xùn)|三省、河南、河北、山西、內(nèi)蒙整個(gè)大北方板塊起來。通過這樣一個(gè)戰(zhàn)略節(jié)點(diǎn),就把南方人的飲料這樣一個(gè)很強(qiáng)的認(rèn)知給調(diào)整過來了,變成好像北京賣的很火的,所以全國人民都接受,這是第二個(gè)重大的戰(zhàn)略節(jié)點(diǎn)。

 

第三個(gè)戰(zhàn)略重要性,那當(dāng)然就是2012年,2012年前面我們也討論過了,2012年被迫啟動(dòng)一個(gè)新品牌。

 

可口可樂總裁是講過一句話的,你把我所有的都可以燒掉,給我剩下可口可樂四個(gè)字,我一夜之間可以再造。

 

他這個(gè)話可不假,你現(xiàn)在真出現(xiàn)這種局面他就能做到,他只要憑著可口可樂四個(gè)字,全世界投資銀行、全世界優(yōu)秀的人才MBA、500強(qiáng)CEO都愿意幫助他,給錢、投人,幫他再造復(fù)興。什么原因?這個(gè)話講的對(duì)不對(duì)?非常正確,說明品牌很重要。

 

但加多寶恰恰出現(xiàn)一個(gè)完全相反、絕然對(duì)立的一個(gè)情況,就是什么都有,就是被人拿走了那幾個(gè)字,就是沒有那幾個(gè)字,這種情況出現(xiàn)了,很難找到,確實(shí)哈佛商學(xué)院的案例庫里面都沒有。

 

加多寶做了一件前無古人的事情,比這個(gè)還殘酷,不但把那幾個(gè)字拿走了,你還得跟它競(jìng)爭(zhēng),原來的品牌還在,還很強(qiáng)大,你還要跟它競(jìng)爭(zhēng),那就更殘酷了。還沒完呢,加多寶還不想裁員,如果你這個(gè)時(shí)候我就過冬吧,裁員一半,下滑80%從頭再來也行,加多寶還不想這么干。

 

當(dāng)時(shí)我去訪談好多經(jīng)銷商的時(shí)候,這些經(jīng)銷商都覺得頂不頂?shù)米。坎豢孔V,是在觀望之中的,經(jīng)銷商都在看著你行不行,這么大的風(fēng)險(xiǎn)靠不靠譜。

 

加多寶沒有裁掉一個(gè)人,上下游產(chǎn)業(yè)鏈所有合同完全如約,所有人都看著是不是我要把錢拿回來的時(shí)候,現(xiàn)在看它恐怕不行。

 

加多寶頂著這三層巨大的壓力,品牌被人拿走了,恰恰最有力量的部分拿走了,然后你還要跟它競(jìng)爭(zhēng),還要保持規(guī)模不變,甚至還想高速增長(zhǎng),這的確是一個(gè)天險(xiǎn)。

 

前面講到的加多寶2012年,通過先把品牌分解為兩部分,比如可口可樂,一部分是可口可樂四個(gè)字,另外一部分是可口可樂在顧客心中代表的位置,我們是一樣的,我們也把它一分為二,前面這個(gè)品牌還有顧客頭腦的位置,現(xiàn)在這個(gè)品牌沒有了,我用加多寶這個(gè)新品牌對(duì)應(yīng)到顧客心智中的位置。我們用虎符描述就是可以合二為一地對(duì)上去,2012年我們做了這樣一個(gè)心智上的工作就是合二為一,成功了。

 

前面我們講這幾個(gè)步驟全部達(dá)到了,我們沒有裁員,也沒有廢除一個(gè)合同,但是我們還高速增長(zhǎng)了,而且是在跟原有強(qiáng)大品牌競(jìng)爭(zhēng)之中獲得了一個(gè)高速增長(zhǎng)。但是在學(xué)科上畢竟還有一步?jīng)]完,是兩個(gè)品牌共享顧客頭腦里的一個(gè)位置,這是不得已而為之。

 

越成功越同質(zhì)化,越同質(zhì)化對(duì)整個(gè)品類增長(zhǎng)越不力。

 

第四個(gè)重要節(jié)點(diǎn)就是去年,去年我們果斷的放掉紅罐推出金罐,推出金罐不是重點(diǎn),重點(diǎn)是放掉紅罐,也就是說再次告別同質(zhì)化,去做獨(dú)一無二的事情。

 

這個(gè)動(dòng)作說很容易,實(shí)際意味著幾十億資金,意味著原來幾十年辛辛苦苦培養(yǎng)消費(fèi)者的習(xí)慣、行為要重新來。這20年工作要重新來極其不容易,這個(gè)戰(zhàn)略決策相當(dāng)了不起。但是我們今天一年走下來結(jié)果又一次成功了,第四個(gè)節(jié)點(diǎn)我們就是從原來的把它二合一合在一起之后,又要一分為二,從原來品牌獨(dú)立出來,我們今天又拿到領(lǐng)導(dǎo)者的定位。這四個(gè)節(jié)點(diǎn)都有這些背后的考量!

 

現(xiàn)在中國充滿了各行各業(yè)的“加多寶們”,在推動(dòng)中國進(jìn)步,他們都不是靠運(yùn)氣,都是靠艱苦的工作,并且方向正確,為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富,推動(dòng)中國在前進(jìn)。

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