海鮮冷藏保鮮冰袋將冰袋提前降溫,待海鮮進(jìn)行挑選后,分批量放入冷庫(kù)內(nèi)并使果溫迅速降至2攝氏度以下。低溫貯藏可以降低大海鮮的呼吸及其他代謝活動(dòng),減少水分消耗,延緩成熟、組織軟化以及顏色變化,增強(qiáng)對(duì)病原微生物侵入引起劣變的抵抗能力,能夠有效地保持大海鮮的新鮮度。



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