高溫蒸煮應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)鋁箔包裝頻發(fā)的粘接失效問(wèn)題？
高溫蒸煮包裝辛辣類(lèi)和酸性內(nèi)容物時(shí)，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？
針對(duì)這些軟包裝企業(yè)比較頻發(fā)的問(wèn)題，3月23日下午，由廣東包協(xié)情報(bào)委、《包裝前沿》、北京華騰（廣東國(guó)望）共同舉辦了“塑/塑結(jié)構(gòu)、鋁/塑結(jié)構(gòu)的高溫蒸煮復(fù)合工藝探討”在線技術(shù)交流會(huì)，包裝前沿技術(shù)QQ總?cè)骸?群和三個(gè)微信群共約3000多位群友在線參加。
上周五我們已經(jīng)分享了華騰技術(shù)團(tuán)隊(duì)主講的內(nèi)容，今天繼續(xù)分享在線交流的問(wèn)題：
1、烏冬面水煮包裝，感覺(jué)很難做好。沒(méi)有反壓殺菌時(shí)，袋子會(huì)膨脹得跟球一樣，會(huì)發(fā)生脫層。請(qǐng)問(wèn)應(yīng)該控制哪些工藝？或者選材時(shí)有哪些方面應(yīng)該注意？
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
烏冬面包裝，主要面對(duì)的難點(diǎn)是水煮時(shí)漲包產(chǎn)生的高溫、高應(yīng)力環(huán)境。這種包裝一般是NY/PE結(jié)構(gòu)，要應(yīng)對(duì)高溫、高應(yīng)力環(huán)境，首先得保證原材料必須完全達(dá)到要求，保證復(fù)合完成熟化后的復(fù)合強(qiáng)度。
北京華騰（重慶聚特）呂銘華：
這類(lèi)產(chǎn)品的難點(diǎn)在于熱狀態(tài)下承壓，有兩個(gè)要點(diǎn)，一是熱狀態(tài)下熱封強(qiáng)度要好，這主要取決于內(nèi)封層的熱粘強(qiáng)度；二是熱狀態(tài)下的剝離強(qiáng)度要好，這取決于粘合劑以及材料表面狀況。
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
對(duì)膠粘劑的選擇應(yīng)該要求膠粘劑有良好的熱蠕變性能和粘接力。
北京華騰許弟：
是的。單純從膠黏劑的角度來(lái)說(shuō)，我們常常說(shuō)要選擇高溫膠，但是什么樣的產(chǎn)品在本質(zhì)上才是高溫膠，可能大家也只能是從應(yīng)用結(jié)果上判斷。實(shí)際上，膠層固化后受熱仍會(huì)有一定的軟化等情況，常溫粘接很好的產(chǎn)品可能受熱就完全失效了，因此一定要選擇高溫狀況下也能有很好粘接效果的產(chǎn)品。
《包裝前沿》沈：
所以烏冬面水煮包裝，要避免這種情況，不能用水煮膠，要用耐高溫膠才行，對(duì)嗎？
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
應(yīng)該是選擇一款真正在高溫狀態(tài)下能夠保持良好粘接效果的膠粘劑。
包裝前沿范軍紅：
這類(lèi)產(chǎn)品要熟化多長(zhǎng)時(shí)間？熱封強(qiáng)度和剝離強(qiáng)度達(dá)到多少標(biāo)準(zhǔn)才行？
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
熟化時(shí)間應(yīng)該按照所用膠水的說(shuō)明來(lái)，一般建議50~55℃連續(xù)熟化48小時(shí)。充分的熟化有利于提高膠水完成熟化后的耐熱性能。
包裝前沿范軍紅：
耐高溫膠需要耐多少度的高溫？
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
理論上耐水煮的膠水就可以，但是同樣是耐水煮的膠水之間，在高溫狀態(tài)下的粘接力變化時(shí)完全不一樣的。高溫狀態(tài)下膠體會(huì)軟化，膠水對(duì)薄膜界面的附著力將會(huì)下降，也就是復(fù)合強(qiáng)度會(huì)下降。
北京華騰(廣東國(guó)望)馮發(fā)飛：
而且高溫狀態(tài)下，還會(huì)影響底膜中添加劑的遷移路徑，進(jìn)一步影響界面的粘結(jié)強(qiáng)度。
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
當(dāng)膠水的粘接力不足以抵抗?jié)q包產(chǎn)生的應(yīng)力，就會(huì)出現(xiàn)離層現(xiàn)象，而且熱封邊處是應(yīng)力最集中的部位，所以一般在熱封邊處離層。
北京華騰許弟：
膠黏劑分子與不同基材界面直接的粘接，很多是物理性結(jié)合，這種結(jié)合方式在穩(wěn)定狀況下可以保證界面的粘接。但是在高溫狀況下，薄膜材料和膠黏劑材料的軟化情況有很大區(qū)別，而物理性結(jié)合狀態(tài)又受到比較大的破壞。
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
如果一款膠水以前能做好，那么主要從工藝方面考慮。如果一款膠水經(jīng)常出現(xiàn)這種情況，就應(yīng)該考慮選擇一款更合適的膠水。
北京華騰許弟：
這個(gè)時(shí)候內(nèi)應(yīng)力的影響就會(huì)非常明顯。
包裝前沿范軍紅：
那控制在什么溫度范圍內(nèi)殺菌可以保證復(fù)合強(qiáng)度，不發(fā)生漲包現(xiàn)象？
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
像烏冬面這種含有大量游離水分的內(nèi)容物，只要不加壓煮沸，就會(huì)發(fā)生漲包。要想改變目前的不加壓水煮殺菌工藝，食品廠需要大力配合才行，很難做到。對(duì)于包裝企業(yè)比較可行的是選擇穩(wěn)定的復(fù)合工藝和合適的膠水。
2、鋁箔蒸煮包裝，用PA作表層，是否有很高的風(fēng)險(xiǎn)？
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
NY作為表層，應(yīng)該是既有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)。尼龍薄膜材料，一方面，由于含有大量極性較強(qiáng)的氫鍵，因此有利于提高復(fù)合材料間的粘結(jié)強(qiáng)度，另一方面，尼龍自身吸潮、透濕性較大，又給粘結(jié)帶來(lái)負(fù)面作用。
北京華騰（重慶聚特）呂銘華：
主要優(yōu)點(diǎn)：尼龍韌性較好，耐刮擦！缺點(diǎn)：NY吸水性強(qiáng)，對(duì)于固化以及耐蒸煮性影響較大。容易出現(xiàn)的問(wèn)題是袋子封邊位置容易蒸煮后脫層。個(gè)人認(rèn)為主要原因：尼龍吸潮后熱收縮率增大，制袋時(shí)封刀溫度較高，同時(shí)內(nèi)部水分子汽化，導(dǎo)致強(qiáng)度降低。
北京華騰(廣東國(guó)望)馮發(fā)飛：
PA薄膜的質(zhì)量參差不齊，應(yīng)用差異也較大。PA極易吸水，儲(chǔ)存必須格外注意，另外，在使用過(guò)程中，受復(fù)合車(chē)間的濕度影響較大。往往在復(fù)合過(guò)程中，也容易吸收空氣中的水分。
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
任何工藝都是有風(fēng)險(xiǎn)的，關(guān)鍵在于搞清楚風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并有針對(duì)性的控制。
北京華騰(廣東國(guó)望)馮發(fā)飛：
我們有款產(chǎn)品，不同地方的客戶都用來(lái)做PA/AL/RCPP，其中一家一直沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題，但另一家蒸煮后表層就分層了。后來(lái)通過(guò)調(diào)整PA材料就解決問(wèn)題了。從中可以看出，PA材料的選擇也是很重要的。
大連屹海包裝--姜吉野：
從目前實(shí)際來(lái)看，PET//AL//RCPP是否比PA//AL//RCPP更加合理些？
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
PA/AL/RCPP與PET/AL/NY/RCP相比，成本優(yōu)勢(shì)是顯而易見(jiàn)的，而且還具有與PET/AL/NY/RCP結(jié)構(gòu)相當(dāng)?shù)哪痛┐毯涂沟湫阅�，而且還更加柔軟。
大連屹海包裝--姜吉野：
如果包裝雞爪或者魚(yú)排這種輕量包裝，PET//AL//RCPP三層結(jié)構(gòu)是否更加保險(xiǎn)？
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
不一定，使用PET后整個(gè)袋子的剛性變強(qiáng)，容易在抽真空后造成鋁箔層斷裂。
含有AL結(jié)構(gòu)的包裝，NY最大的作用不是阻隔，而是利用了其柔韌性，NY的抗拉強(qiáng)度和斷裂伸長(zhǎng)率方面的優(yōu)勢(shì)是PET比不了的。
包裝前沿范軍紅：
那怎樣調(diào)整PA材料杜絕隱患呢？是否要對(duì)PA膜做一些特殊的電暈處理？
北京華騰（重慶聚特）呂銘華：
如果沒(méi)有特殊要求，建議外層盡量使用PET，如果使用NY，一定注意防潮。
北京華騰(珠海福瑞)譚固：
主要是防潮，當(dāng)然受潮會(huì)導(dǎo)致電暈值迅速下降，但后期打電暈對(duì)其幫助有限。
運(yùn)城塑業(yè)BOPA閆連兵：
正常單電暈?zāi)猃�，外電暈值只�?8達(dá)因左右，雙面電暈處理后可以達(dá)到52以上。
北京華騰（重慶聚特）呂銘華：
電暈處理或者化學(xué)涂布處理，會(huì)增加粘接強(qiáng)度，有一定的幫助，但是不能解決NY吸潮制袋熱收縮以及水分子汽化的問(wèn)題。
