▲各種葡萄酒酒瓶
波爾多葡萄酒酒瓶
le bouteille du vin de Bordeaux
法國盛產(chǎn)葡萄酒，又根據(jù)不同葡萄品種不同地理條件劃分成了若干產(chǎn)區(qū)，不同產(chǎn)區(qū)使用各自產(chǎn)區(qū)的標(biāo)志性酒瓶，互不重復(fù)！
最著名的產(chǎn)區(qū)有波爾多、勃艮第、香檳、羅訥河谷等等。所以懂酒的親一看瓶子就明白是哪個產(chǎn)區(qū)。波爾多紅酒使用的就是類似于中國醬油瓶形狀的瓶子。而勃艮第產(chǎn)區(qū)的瓶頸則相對平緩一點。
▲1997年瑪歌莊紅酒
波爾多葡萄酒酒標(biāo)
① 酒莊裝瓶
Mis en bouteille au château
有了這行文字，標(biāo)志著釀造該葡萄酒的葡萄從種植、發(fā)酵釀造到裝瓶都在酒莊內(nèi)進(jìn)行，這是葡萄酒質(zhì)量非�？煽康囊粋�保證。
為什么要有這行字呢？是因為并不是所有葡萄酒的一生都在酒莊度過哦，有些葡萄酒商會使用不同的工藝在其他地方灌裝葡萄酒哦。
這樣出來的酒就不能寫mis en bouteille au château了，而寫mis en bouteille à la propriété, 意思是在我自己地盤灌裝噠！
② 瑪歌酒莊
Château Margaux
Château法語原意為“城堡”，在葡萄酒行業(yè)，一般指種植葡萄并且釀造葡萄酒的莊園，包括這片土地上所有的不動產(chǎn)，比如主人居所、酒窖(la cave)等。
波爾多作為世界葡萄酒中心，有很多非常著名的酒莊，其中超一級莊呂薩呂斯莊(Château d'Yquem)，又譯為伊甘莊，凌駕于我們所熟知的拉菲、瑪歌之上。
在此之下，有五個一級酒莊，分別為拉菲酒莊(Château Lafite Rothschild)、奧比安酒莊或者稱紅顏容(Château Haut-Brion)、拉圖酒莊(Château Latour)、木桐酒莊或稱武當(dāng)王(Château Mouton Rothschild)、瑪歌酒莊(Château Margaux)。
③ 頂級葡萄酒
Grand Vin
這是對葡萄酒品質(zhì)的描述，不過由酒莊決定，并沒有法律上的約束。所以對一般葡萄酒沒有影響，只是對一些較大有副牌的酒莊有所區(qū)別。
因為Grand Vin一般只標(biāo)注在酒莊正牌的酒標(biāo)上。另外有些酒標(biāo)會寫作Grand vin de Bordeaux，滿滿的地區(qū)自豪感！
④ 酒莊圖案
Dessin
波爾多酒標(biāo)圖案上所畫建筑必須是和酒莊有關(guān)聯(lián)的并且依然存在的。所以一般圖案都是自家酒莊城堡的正面圖。
⑤ 年份
Année
該年份代表的是釀造該酒之葡萄的采摘年份。因為波爾多獨特的氣候環(huán)境，通過葡萄采摘年份大體可知葡萄酒相關(guān)信息，也可推算最適宜飲用的年份。
比如1982年，氣候土壤條件非常理想，采摘的葡萄品質(zhì)就較高，隨之釀出的葡萄酒自然味道上乘。電視劇里高富帥總說“給我來瓶82年的拉菲”，這下你明白了吧？
⑥ 一級莊
Premier Grand Cru Classe
1855年，法國正值拿破侖三世當(dāng)政，國王想借巴黎世界博覽會的機(jī)會向全世界推廣波爾多葡萄酒，而且想讓全國的葡萄酒都來參展。
于是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，并對波爾多酒莊進(jìn)行分級。
他們將所有酒莊分為5個等級，包括58個酒莊，稱為列級酒莊(Grand Cru Classe)， 包括1個超一級，4個一級，12個二級，14個三級，11個四級和17個五級。其中木桐酒莊在1973年由二級莊升為一級莊。
⑦ 產(chǎn)區(qū)名
Margaux
圖片中產(chǎn)區(qū)為位于波爾多左岸梅多克(Médoc)產(chǎn)區(qū)的瑪歌子產(chǎn)區(qū)。波爾多較為出名的產(chǎn)區(qū)有梅多克(Médoc)， 格拉夫(Grave)， 蘇玳(Sauternes) , 圣達(dá)美利安(St.Emilion)和波美侯 (Pomerol)。其中蘇玳產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒更為出名。
⑧ 原產(chǎn)地控制
AOC(Appellation d’origine contrôlée)
這句話的意思是法國國家原產(chǎn)地命名管理局對該酒的葡萄品種、成熟度等進(jìn)行了審查，并且確保當(dāng)?shù)卦a(chǎn)，一定程度上代表了葡萄酒的品質(zhì)。
而品質(zhì)越好的葡萄酒則會標(biāo)注越小的子產(chǎn)區(qū)名稱。道理如同“我是北大的”PK“我北大光華管理學(xué)院的”。
⑨ 生產(chǎn)商
SCA Château Margaux Propriétaire à Margaux-France
一般在酒標(biāo)最底部，可以是酒莊名字，也可以是酒莊所屬公司名稱。
⑩酒精度和容量
l’alcoolicité
如：2.5% /vol 75cl。和其他產(chǎn)區(qū)相同，酒精度和容量分別標(biāo)注在酒標(biāo)左右兩側(cè)。
