冷藏加熱即食食品正在爆炸式增長，因為它吸引了那些愿意準備飯菜但不想過多加工的消費者。新的加工和包裝技術可以保證完全烹調過的食品在分銷和再加熱過程中保持固有的營養(yǎng)。

        例如，Bemis公司開發(fā)了名為Micvac的獨立、連續(xù)安全的巴氏殺菌技術。這項技術基本不需要預先烹飪。備好的生鮮原料在包裝內進行微波巴氏殺菌，由此可以減少交叉污染并提高產(chǎn)品的安全性。該技術可以保證無防腐劑產(chǎn)品的安全性，提供可冷藏保鮮長達60天的優(yōu)質膳食。

        位于弗吉尼亞州的Klockner Pentaplast公司推出了用于分裝液體、粉末或粘性漿料的snapil單份定量包裝，適用于從混合飲料到嬰兒配方食品或從番茄醬到薩爾薩辣醬的一切產(chǎn)品。

        這種單手就可輕易打開的包裝可以快速釋放其內容物，這對于那些為運動能力有限的年長消費者所設計的產(chǎn)品特別實用。包裝的各個獨立部分可以有效防止浪費，且方便攜帶。該包裝可以制成有色的或透明的，且該設計具有雙重功能，既可以用作蘸料容器，也可以用作擠壓包裝。

        FPI（Foodservice Packaging Institute, 食品包裝協(xié)會）稱千禧一代正在推動包裝行業(yè)的許多變化。他們渴望能夠適應隨意生活方式的便攜性食物。同時，千禧一代還推動了送餐計劃的發(fā)展，外送食品需要新的創(chuàng)新性包裝，這些包裝需要在承受嚴苛的運輸條件的同時仍能保證產(chǎn)品的新鮮度和保質期。