2018廣州有機(jī)食品博覽會(huì)/食品安全的金字塔
1.安全。吃有機(jī)食物，可減少吃入污染的機(jī)會(huì)，同時(shí)可減少病變的機(jī)會(huì)。有機(jī)食物的種植、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸以至儲(chǔ)存的過(guò)程中，不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥、防腐劑、人造色素等添加劑、微量金屬含量也比較低。在有機(jī)生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，最基本的保障了食品安全。向社會(huì)提供無(wú)污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。
2.健康。普通食物的礦物質(zhì)含量，僅占有機(jī)蔬菜礦物質(zhì)含量的1/2—2/3。有機(jī)食物的種植是以生態(tài)學(xué)理論為基礎(chǔ)，在種植過(guò)程中以一套嚴(yán)密的程序控制種植的每一個(gè)環(huán)節(jié)，使各種食物的物種恢復(fù)到原生態(tài)下，保存其應(yīng)有和原有的成份；研究顯示有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
3.口感。你可以從有機(jī)食物中吃到“生命力”。例如有機(jī)蔬菜，吃起來(lái)清脆，有嚼勁，它給你感覺(jué)就是質(zhì)密、新鮮，即使是烹調(diào)后，還是會(huì)有不一樣的感覺(jué)，這不是普通食物經(jīng)過(guò)處理可以制造出來(lái)的口感。
4.味美。有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份, 因此可保持食物的原來(lái)味道及原有的營(yíng)養(yǎng)成分，可提供原汁原味的享受。
為什么有機(jī)產(chǎn)品價(jià)格貴于普通食品？
因?yàn)橛袡C(jī)食品在其生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)； 在生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面，從生產(chǎn)其他食品到有機(jī)食品需要2－3年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)其他食品（包括綠色食品和無(wú)公害食品）沒(méi)有轉(zhuǎn)換期的要求；在數(shù)量控制方面，有機(jī)食品的認(rèn)證要求定地塊、定產(chǎn)量，而其他食品沒(méi)有如此嚴(yán)格的要求；有機(jī)生產(chǎn)人力投資大，風(fēng)險(xiǎn)成本及運(yùn)輸成本也相對(duì)高昂，因此有機(jī)產(chǎn)品售價(jià)自然比較貴。
由中華人民共和國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn)，中國(guó)食品報(bào)、中國(guó)有機(jī)農(nóng)商聯(lián)合會(huì)、振威展覽股份、廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2018第九屆（廣州）國(guó)際有機(jī)食品和綠色食品博覽會(huì)，將于9月14-16日在（廣州·廣交會(huì)展館）隆重舉行。
咨詢(xún)：廣州振威國(guó)際展覽有限公司 137 1751 0963/189 1163 9649
