近日，多個(gè)微信公號(hào)則轉(zhuǎn)發(fā)題為“千萬別把裝菜的塑料袋放進(jìn)冰箱”的文章，稱塑料袋的增塑劑、著色劑等會(huì)遷移到蔬菜里，成為“健康殺手”。有不少市民將此文轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈。

    裝菜塑料袋放冰箱真的會(huì)使蔬菜“染毒”嗎？近日，好奇心欄目組聯(lián)合西安國聯(lián)質(zhì)檢進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。

真相揭露 塑料袋裝菜放冰箱菜會(huì)“染毒”?

    實(shí)驗(yàn)結(jié)果：5種蔬菜中均未檢出增塑劑

    實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：

    1.7月18日，記者從超市購買價(jià)位不同的、原料均為PE聚乙烯的2種食品保存袋、抽取超市貨架旁連卷塑料袋（均標(biāo)有“食品專用袋”）

    2.從城南一蔬菜市場不同攤位購買青菜、黃瓜、菜花、娃娃菜和青椒5種蔬菜，每種蔬菜購買后都有塑料袋包裝，塑料袋有黃色、白色等。

    實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)：國聯(lián)質(zhì)檢食品藥品安全評(píng)估中心

    實(shí)驗(yàn)人員：檢測(cè)員淮瑞娟

    實(shí)驗(yàn)時(shí)間：7月18日~8月1日

    實(shí)驗(yàn)方法：將5種蔬菜用上述4種塑料袋包裝放入冰箱，儲(chǔ)存1周后，對(duì)蔬菜中是否有鄰苯二甲二（2-乙基）酯（DEHP）、鄰苯二甲酸辛酯（DOP）等12種增塑劑遷入。

    實(shí)驗(yàn)結(jié)果：5種蔬菜中均未檢出增塑劑。

    專家解讀：塑料袋增塑劑遷移的說法不實(shí)

    昨日，西安國聯(lián)質(zhì)檢檢測(cè)員淮瑞娟認(rèn)為，“上述5種蔬菜用塑料袋包裝放入冰箱儲(chǔ)存一周后，未檢出塑化劑遷移到食品中，網(wǎng)傳文章的說法有待商榷。”

    西北大學(xué)食品科學(xué)與工程系主任曹煒也認(rèn)為網(wǎng)傳文章的說法缺乏依據(jù)。“網(wǎng)傳文章中提到的增塑劑，是常見的塑料添加劑，可增加塑料的柔韌性和彈性。增塑劑有一定毒性，但急性毒性很低，人體攝入后短時(shí)間內(nèi)幾乎無表現(xiàn)。但國外的動(dòng)物研究表明，長期食用或接觸增塑劑可導(dǎo)致動(dòng)物存活率降低、減重、肝腎功能下降、紅細(xì)胞減少等。”曹煒說。

    網(wǎng)傳文章稱“塑料袋放入冰箱后，增塑劑會(huì)遷移到果蔬”的說法，曹煒認(rèn)為過于危言聳聽。

    “此前，確實(shí)曾有科學(xué)家在極端實(shí)驗(yàn)條件下檢測(cè)出增塑劑遷移到奶酪、肉類、魚類等食品中。但遷移是在塑料袋劣質(zhì)、裝有油性食品、高溫且儲(chǔ)存時(shí)間長等條件下發(fā)生的。用市場上購買的合格塑料袋儲(chǔ)存新鮮蔬果通常不會(huì)發(fā)生這種遷移，尤其是低溫放入冰箱、儲(chǔ)存時(shí)間較短的條件下，可能性更小。”曹煒說，“網(wǎng)傳文章單獨(dú)列出的鄰苯二甲酸酯本就是常見增塑劑的一種。盡管相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明此物質(zhì)可能有致癌等危害，但目前包括我國在內(nèi)的多國已對(duì)該物質(zhì)在塑料袋中的含量作出限制，只要通過正規(guī)渠道購買的質(zhì)量合格的塑料袋，都是符合國家安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的，市民不必過度擔(dān)心。”

    市民應(yīng)抵制再生塑料袋

    網(wǎng)傳文章中“五顏六色的塑料袋屬再生塑料袋，可能會(huì)有危害的”的說法，曹煒則認(rèn)為有一定道理。“市面上的彩色塑料袋基本上都是再生塑料袋，其原料來源混雜，有許多可能是用農(nóng)藥、化學(xué)制劑、醫(yī)學(xué)及化學(xué)品包裝回收加工制成的，可能含有大量毒素。尤其是購買溫度較高的食品時(shí)，若用這種塑料袋來裝，有害物質(zhì)確實(shí)可能會(huì)析出。”曹煒說。

    “一定要使用表面標(biāo)注有食品級(jí)的塑料袋儲(chǔ)存。但同時(shí)還應(yīng)注意目前市面上的塑料袋仍以無法降解為主，對(duì)環(huán)境有嚴(yán)重污染。建議市民盡可能選擇可重復(fù)使用的布袋、紙袋儲(chǔ)存，減少白色污染。”曹煒說。