民以食為天，吃貨想要的不僅是味覺的盛宴，看上去不好吃可不行，其實(shí)包裝材質(zhì)會(huì)給食物的味道帶來影響。紅創(chuàng)意的小編總結(jié)了現(xiàn)在食品包裝設(shè)計(jì)中常見的包裝材質(zhì)，現(xiàn)在就讓我們一起看看日常生活中常用的材質(zhì)對(duì)食物味道的影響。

 塑料

       試想你在汽車?yán)锟诳孰y耐，可是只有車門上剩下的那半瓶上周喝一半的礦泉水，你會(huì)打開來喝嗎？食品包裝的四大公敵是光線、氧氣、溫度和時(shí)間，瓶身里創(chuàng)造氣味的易揮發(fā)物質(zhì)會(huì)散發(fā)出來，同時(shí)也讓塑料材質(zhì)本身老化（不過雖然這半瓶礦泉水可能會(huì)被沾染上異味，但這并不等于其中釋放的化學(xué)物質(zhì)就一定有毒）。 
       當(dāng)然，對(duì)于需要冷藏或者陰涼處存放的食品，塑料就不是大敵。少數(shù)特例中的一個(gè)，是把食物用塑料包著可能會(huì)產(chǎn)生潮味。所以講究的肉食動(dòng)物們都不會(huì)把牛排從塑料抽真空包裝中直接轉(zhuǎn)移到滾燙的煎鍋上，因?yàn)檫^潮的肉不會(huì)煎出美麗的深棕色表皮，它的烹飪過程因?yàn)檫^多的水分而變成了“蒸”，正確做法是在烹飪之前用老式肉販用的紙張先包住牛排。

金屬 

       金屬的味道更為復(fù)雜。不過人并不會(huì)直接攝入包裝中的金屬物質(zhì)。金屬其實(shí)是一種催化劑，讓食物中的某些成分——比如脂質(zhì)——退化。正是這個(gè)過程催生了金屬的氣味，而非味道。試想你把硬幣放在汗?jié)竦氖种�，你�?huì)聞到金屬的味道，但你的身體并不會(huì)直接攝入金屬。不過，食物的味道很容易通過金屬散逸掉，所以大多數(shù)的易拉罐的內(nèi)壁上有塑料層。

玻璃 

 

       我覺得大多數(shù)人都不會(huì)在果醬里面常出所謂“玻璃”的味道……玻璃就是這樣守身如玉，它被評(píng)為保存食物風(fēng)味的最優(yōu)質(zhì)材料（不過它的軟肋除了笨重易碎，就是——需要有一個(gè)蓋子，而蓋子經(jīng)常是金屬或者塑料材質(zhì)的……）。 
       認(rèn)識(shí)到了這些材質(zhì)對(duì)食物風(fēng)味的影響后，可以更好更準(zhǔn)確的了解包裝的實(shí)際體驗(yàn)效果，根據(jù)客戶的產(chǎn)品特色、定位和需求為客戶量身推薦最適合產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。